Inte ”todays dinner”, utan måndagens middag. Men jag glömde bort att posta det här inlägget, skyller på att mitt minne har blivit sämst nu under graviditeten… Det var i alla fall riktigt gott. Middagen bestod av lax med pesto, pressad potatis, morötter & broccoli och en hemmagjord dressing. Enkelt och lättlagat. Det mesta sköter sig själv, laxen i ugnen och potatisen & grönsakerna på kokning, undertiden kan man slänga ihop en dressing/sås till maten.
Vi får se vad det blir för middag idag, ska förbi Ica en sväng efter jobbet och handla lite smått & gott. Ibland känner jag bara för att äta någon slags plocktallrik till middag, det varierar så mycket från dag till dag vad jag är sugen på. Mer om mina ”cravings” i ett annat inlägg.
