En enkel, lättlagad lunch som var väldigt god och dessutom vegetarisk.
Jag improviserat alltid när jag lagar mat, tittar vad vi har hemma och slänger ihop något. Till lunch vill jag att det ska vara något snabbt och lättlagat då barnen oftast är lite griniga.
Häromdagen blev det en riktigt god pastarätt. Tortellini fyllda med basilika och ost i en sås med rödlök, oliver, paprika, broccoli, soltorkade tomater och imat. La till spenat och feta ost när maten var klar. Mums!
